خوراکیهایی که برای سلامت دندان ها مضرند

میوه‌های خشک

ممکن است تعجب کنید اما میوه‌های خشک بسیار چسبنده هستند، و قند زیادی دارند. این قند لای دندان‌ها باقی می‌ماند، ممکن است تا ساعت‌ها دسترسی به مسواک نداشته باشید و قند یعنی غذای مناسب برای باکتری‌های موجود در دهان.

شکر

به طور کلی شکرها و قندها در دهان، اسید تولید می‌کنند و در طی زمان، موجب تخریب مینای دندان می‌شوند.

نوشابه‌های گازدار

نوشابه‌های گازدار به حفره‌های دندانی نفوذ می‌کنند و این‌گونه، دندان‌ها را خراب می‌کنند. اما برای آنانی که از نوشابه‌های بدون قند مصرف می‌کنند، باید بدانند که این نوشابه‌ها حاوی اسیدسیتریک و اسید فسفریک است که هر دو به دندان آسیب وارد می‌کنند. پس نبود قند در نوشابه به معنی مضر نبودن آن نیست.

آبنبات های سفت

مدتی طول می‌کشد که آبنبات در دهان آب شود، در همین فاصله، قند به دندان می‌چسبد و مینای دندان خورده می‌شود. آبنبات ها به باکتری‌ها زمان بیشتری می‌دهند که اسید تولید کنند که در نهایت به خرابی دندان منجر می‌شود.

آبنبات های جویدنی نرم

آبنبات های جویدنی نیز به دندان می‌چسبند، و  مدت زمان زیادی در دهان هستند، پس غذای مناسبی برای باکتری‌های دهان فراهم است. باکتری‌ها از این قند، اسید تولید می‌کنند و همین اسید لایه محافظ دندان را از بین می‌برد.

مرکبات

مرکبات بخشی از رژیم‌های غذایی متعادل را تشکیل می‌دهد. ممکن است تعجب کنید اگر بدانید بسیاری از افراد به مکیدن تکه‌های لیمو عادت دارند. اسیدسیتریک موجود در این نوع میوه‌ها، لایه مینا را از بین می‌برد و دندان در معرض تخریب قرار می‌گیرد.

چای و قهوه

هرچه چای و قهوه غلیظ‌تری مصرف کنید، اثر تیرگی بیشتری بر دندان‌ها می‌ماند. ممکن است تصور کنید که چای از این نظر نسبت به قهوه بهتر است اما این تصور درست نیست. برخی انواع چای سیاه اثر مخرب‌تری بر دندان‌ها می‌گذارند. تانن موجود در چای موجب ایجاد لکه بر دندان‌ها می‌شود.

کراکر

امروزه مصرف کربوهیدرات‌های فرآوری شده رایج است. مقالات فراوانی درباره این نوع خوراکی‌ها و اثرات نامطلوب آن‌ها بر دندان‌ها نوشته شده است. این خوراکی‌ها در بدن التهاب ایجاد می‌کنند و التهاب نقش اصلی و کلیدی را در بیماری‌های مزمن از جمله عفونت لثه و پریودنتیتیس (التهاب بافت‌های اطراف دندان که حامی آن است) بازی می‌کند. 1

چیپس

همین چیپس‌هایی که زیر دندان صدا می‌دهند و دلمان غنج می‌زند برای تمام کردن بسته‌ی آن. البته فقط چیپس نیست. انواع کیک‌های ساده، شکلاتی، کوکی‌ها و غیره نیز شریک جرم هستند. تمام این مواد غذایی حاوی قند هستند و خطر بالقوه‌ای برای سلامت دندان‌ها دارند. فرقی نمی‌کند که این مواد غذایی از قند طبیعی مانند عسل باشند و یا قندهای تصفیه شده مانند قند سفید تهیه شده باشد. تاثیر مخرب آنها روی دندان‌ها یکی است. به گفته ی متخصصان دندانپزشک، باکتری هایی که به طور طبیعی در دهان وجود دارند قند را به اسید تبدیل می‌کنند و به این ترتیب به مینای دندان‌ها آسیب می‌زنند. این روند را «دمینرالیزاسیون» می‌گویند. این اسیدهای تولید شده توسط باکتری‌های پلاک‌های دندان، کلسیم مینای دندان را حل کرده و از بین می‌برند. در نتیجه باعث بروز مشکلی به نام پوسیدگی دندان می‌شوند.

پاستیل‌های نعنایی خیلی شیرین

اگرچه پاستیل‌های نعنایی برای داشتن نفس خوشبو بسیار موثر‌ند اما مانند آب نبات‌های شیرین دیگر، قند باقی مانده در دهان می‌تواند به مرور باعث آسیب رسانی به دندان‌ها شود. از آنجایی که این پاستیل‌ها به مدت زیادی گوشه‌ی دهان جا خوش می‌کنند تا آب یا جویده شوند به همین دلیل تماس بیشتری با دندان‌ها دارند و آن ها را آسیب‌پذیر می‌کنند. به خاطر اینکه چسبیدن تکه‌ای از پاستیل‌ها به دندان‌ها همان و تجمع اسید زیاد در این نقطه همان.

آب میوه‌های ترش و اسیدی

اگر حواستان نباشد مصرف نوشیدنی‌ها مانند آب مرکبات ترش(پرتقال، لیموترش، گریپ فروت، نارنگی و غیره) به مرور باعث آسیب دندان‌ها می‌شوند. 2

شیرین‌کننده‌های مصنوعی

هنوز هم در این که شیرین‌کننده‌های مصنوعی مفید هستند یا نه بحث وجود دارد اما از نظر دندانپزشکان، برخی از این شیرین‌کننده‎ها از جمله زایلیتول را که از ترکیبات برخی از آدامس‌های بدون قند است، برای جلوگیری از پلاک دندان مفید می‌دانند.

گوجه‌فرنگی

گوجه‌فرنگی نیز یکی از خوردنی‌های محبوب است که بر خلاف انتظار هم خودش و هم رب و سس کچاپش برای دندان مضر است! باید بگوییم موارد مذکور به دلیل حالت اسیدی‌شان می‌توانند سطح دندان‌ها را تخریب کنند. البته پزشکان توصیه می‌کنند که برای ضرر کمتر، گوجه فرنگی را به عنوان بخشی از یک وعده غذایی مصرف کنیم.

شکلات

غذاهای شیرین می‌توانند در دندان‌ها حفره ایجاد کنند و سپس باکتری‌ها نیز از فرصت به وجود آمده استفاده کرده و نهایت آسیب را به دندان می‌رسانند. آب‌نبات و شکلات نیز از جمله‌ی آن‌ها هستند که به دلیل وجود قند زیاد، بعد از کمی ماندن در دهان، اسید ایجاد کرده و به لثه و دندان آسیب می‌زنند. 3

پاستا

مینای دندان به شدت در برابر رنگ های تیره آسیب پذیر است. به طور مثال، باید به رنگ قرمز سس پاستا و مایع ماکارونی اشاره کرد. میناهای منفذدار به راحتی این رنگ ها را به خود جذب و لکه های نازیبا ایجاد می کنند. بعلاوه، اسید موجود در گوجه فرنگی باعث ایجاد منافذ در دندان می شود. برای برطرف کردن این مشکل بهتر است بلافاصله پس از خوردن پاستا و ماکارونی آب را در دهان خود قرقره کنید تا سس روی دندان ها نماند.

بلال

متاسفانه باید یکی از لذت های شب های تابستان خود را که گاز زدن بلال کبابی است فراموش کنیم. دندانپزشک ها تاکید می کنند گاز زدن بلال (کبابی، آب پز یا بخارپز) موجب ترک خوردن یا شکستن دندان های سالم، پر کرده یا پانسمان شده، ارتودنسی، سیم یا براکت ها می شود. برای لذت بردن از طعم خوب بلال می توانید دانه های آن را از بدنه جدا کنید و با قاشق (همچون ذرت مکزیکی) میل کنید.

آب معدنی

آیا آب معدنی بهتر از آب شیر است؟ وقتی بحث دندان پیش می آید باید بگوییم نه! مشکل در پروسه خالص سازی این آب هاست که منجر به اسیدی شدن آنها می شود. اسید در دندان موجب کرم خوردگی می شود.

کره بادام زمینی و مارمالاد

کره بادام زمینی و مارمالاد هر دو حاوی مقادیر زیادی شکر هستند. یعنی با گاز زدن هر لقمه ای که حاوی این مواد است، باکتری های پوساننده مینای دندان وارد عمل می شوند. و از آنجا که هر دو این مواد چسبناک هستند، باعث می شوند باکتری ها به دندان های شما بچسبند و بیشتر به آنها آسیب برسانند.

پاپ کورن

خوراکی دوست داشتنی سینما نیز در فهرست مواد خطرناک برای دندان وجود دارد. پف‌فیل در میان دندان ها باقی می ماند و باعث رشد و پرورش باکتری های مضر می شود. دانه های شکوفه نکرده که از همه بدتر هستند زیرا بدون اینکه متوجه باشیم این دانه های سفت را گاز می زنیم و ممکن است باعث ترک خوردن یا شکستن دندان بشود.

نان سفید

بهتر است برای سلامت دندان خود از خوردن نان های سفید همچون نان ساندویجی خودداری کنید. کربوهیدرات موجود در این نان ها در آب حل می شوند و منجر به ترشح اسید می شود که باعث از بین رفتن مینای دندان می شود. بعلاوه، نان سفید خاصیت چسبندگی نیز دارد و ممکن است لای دندان ها باقی بماند.

سرکه

سرکه در بسیاری از چاشنی ها همچون سس سالاد، ترشی و سس ها وجود دارد. اما این ماده غذایی ترش و خوش مزه باعث خراب شدن دندان ها می شود. در مطالعات اخیر مشخص شده است، نوجوان های که غذاهای مملو از سرکه زیاد مصرف می کنند تا 85 درصد بیشتر از بقیه در معرض پوسیدگی مینای دندان قرار دارند. کاهو با آسیبی که سرکه به دندان ها می رساند، مبارزه می کند بنابراین سرکه بالزامیک را روی سالاد خود بریزید و بدون هیچ نگرانی میل کنید.

کاری

غذاهایی با رنگدانه های قوی همچون بلوبری، چغندر قند و سویا سس موجب از بین رفتن رنگ دندان می شوند. اما پودر کاری نیز برای دندان خطرناک است. این پودر خیلی تیره نیست اما رنگدانه های قوی آن باعث زرد شدن دندان و باقی ماندن زردی روی دندان ها می شود. دفعه بعد که از غذاهای مملو از کاری خواستید استفاده کنید حتما بعد از آن آب زیاد بنوشید. 4


پی نوشت:
1.www.article.tebyan.net
2.www.beytoote.com
3.www.kojaro.com
4.www.bartarinha.ir